校園食品安全背景
傳統食堂問題嚴峻復雜
中央
2020年6月15日, 校園食品安全守護行動方案(2020—2022年),由市場監管總局、 教育部、公安部、 國家衛生健康委聯合發布的關于“校園食品安全”的文件。 通過開展校園食品安全守護行動,全面落實學校食品安全 校長負責制、學生集體用餐配送單位(以下稱供餐單位) 食品安全主體責任和屬地部門管理監督責任, 聚焦校園食品安全突出問題, 全面推行“互聯網+明廚亮灶”等智慧管理模式。
地區
2020年12月10日, 沈陽市市場監督管理局在沈陽市皇姑區中糧廣場組織召開2020年沈陽市“互聯網+明廚亮灶”工作現場會, 全力推進“互聯網+明廚亮灶”工作。 ,推進食品安全社會共治,對創建食品安全示范城市、全面提升餐飲業質量安全水平、提高監管工作信息化水平有著重要作用。
建設理念
云平臺技術架構
依托全新的市場監管治理體系,運用 大數據思維,借助 人工智能等技術,創建全新的市場監管理念及手段,真正做到資源的高效集約、基層增能減負、群眾滿意受用, 構建 “智慧化 + 信用化 + 網格化 + N”多位一體新型監管機制。
云端一體化
各端數據 統一管理,問題 統一反饋,部門 統一協調,分級 統一調度。
統籌各方監督入口
完整支持從國家、省市、區縣到學校的多級平臺部署,上下級平臺 無縫接入 ,一份數據 多方共享,真正為 食堂減負。
落地案例
應用案例
沈陽市、鞍山市,各 中小學、 高校、 幼兒園、 私人學校 3140個 應用案例,時刻守護孩子舌尖上的安全。